Ätherische Öle sind konzentrierte Duftstoffe, welche aus Pflanzenteilen gewonnen werden. Sie können unsere Stimmungen beeinflussen und sich positiv auf unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit auswirken.
Man kann ätherische Öle als Duftessenzen für Duftlampen oder als Raumspray nutzen, für Massageöle, Cremes und Bäder oder zum Inhalieren und anderem mehr verwenden.
In der Aromaküche werden ätherische Öle zum Kochen und Backen verwendet. Obwohl sie in der Medizin hauptsächlich äußerlich verwendet werden sollten, eignen sich ätherische Öle hervorragend zum Würzen und Aromatisieren von Speisen. Selbstverständlich sollten Sie dafür nur 100%ig reine Öle, wenn möglich aus biologischem Anbau, verwenden.
Weihnachten naht! Deshalb habe ich für Sie 2 Rezepte für Ihre Weihnachtsbäckerei herausgesucht. Sie werden staunen, wie sehr ein paar Tröpfchen Öl Geschmack und Aroma verfeinern können!
Nussecken
30 dag Mehl
1 KL Backpulver
10 dag Zucker
1 P
. Vanillezucker
etwas Salz
1 Ei
15 dag Butter
1 EL Milch
Fülle
15 dag Butter
15 dag Zucker
1.P. Vanillezucker
15 dag geriebene Haselnüsse
3 EL Wasser
1 Tropfen Orangenöl
Brotlaibe
3 Dotter
20 dag Zucker
14 dag gerieben Schokolade
1 TL Zimt
1 Tropfen Zimtöl
3 EL Mehl n
2-3 EL Rum
3 Eiklar
Dotter und Zucker schaumig rühren, die restlichen Zutaten beigeben und den geschlagene Schnee in die Masse unterheben, kleine Kugeln formen und in Staubzucker wälzen und auf das Backblech legen, bei 180 Grad 8 min backen
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Backen, ein frohes Fest sowie alles Gute und viel Gesundheit im neuen Jahr!
Ihre Daniela Orgel-Apfelknab
