Bausteine des Lebens
Mineralstoffe, wie z.B. Eisen, Magnesium, Kalzium, Zink, Selen und Fluorid, sind wichtige Nährstoffe, mit denen der Körper ausreichend versorgt werden muss, weil er sie selbst nicht herstellen kann. Mineralstoffe sind lebensnotwendige Bestandteile der Körperzellen und sind unerlässlich für einen gut funktionierenden Stoffwechsel.
Einige Mineralstoffe benötigt der Körper in größeren Mengen, man bezeichnet diese auch als Mengenelemente, weil der tägliche Bedarf bis zu mehrere 1000 Milligramm betragen kann
. Von den sogenannten Spurenelementen reichen bereits wenige Milligramm bis Mikrogramm täglich aus.
Welche sind nun die wichtigsten Mineralstoffe und wie hoch soll ihre Zufuhrmenge sein?
Täglicher Mineralstoffbedarf eines Erwachsenen im Alter von 25 bis 50 Jahre:
1000 Milligramm(mg) = 1 Gramm(g); 1 Milligramm (mg)= 1000 Mikrogramm (µg)
| Mengenelemente | Spurenelemente |
| Magnesium: Frauen 300 mg / Männer 400 mg | Eisen: Frauen 15 mg / Männer 10 mg |
| Kalzium: 1000 mg | Zink: Frauen 7 mg / Männer 10 mg |
| Kalium: 2000 mg | Selen: Frauen 60 µg / Männer 70 µg |
| Natrium: 550 mg | Fluor: Frauen 3 mg / Männer 4 mg |
| Phosphor: 700 mg | Kupfer: 1-1,5 mg |
| Chlorid:1500 mg | Jod: 200 µg |
| Chrom: 30-100 µg |
Hier einige Beispiele für Funktionen im Körper, für die Mineralstoffe sehr wichtig sind:
Magnesium brauchen wir für die Aufrechterhaltung der Elektrolytbalance in den Zellen, zum Säureausgleich, vor allem bei Sportausübung, und für gesunde Nerven- und Muskelfunktionen.
Kalzium ist ein essentieller Mineralstoff zur Erhaltung von Knochen und Zähnen und es ist gemeinsam mit dem Vitamin D für einen funktionierenden Knochenstoffwechsel verantwortlich.
Eisen ist wichtig für die Blutbildung, den Sauerstofftransport und die Energiegewinnung sowie für Funktionen des Immunsystems.
Zink ist für das Immunsystem von außerordentlicher Bedeutung, es ist Bestandteil von ca. 100 lebenswichtigen Enzymsystemen. Im Kohlenhydratstoffwechsel fördert Zink die Verfügbarkeit von Insulin, spielt eine fundamentale Rolle in der Wundheilung und ist gut für eine gesunde Haut und schönes Haar.
Selen dient dem Schutz der Schilddrüse und ihren Funktionen und unterstützt als natürliches Antioxidans das Immunsystem und stimuliert wie auch Vitamin E die Bildung von Antikörpern, die für die Abwehr viraler Infekte wichtig sind.
Mit der Ernährung können all diese Mineralstoffe ausreichend zugeführt werden, vorausgesetzt wir verkochen möglichst frische Nahrung mit viel Gemüse und Obst. Es gibt aber auch Lebenssituationen, in denen es schwierig ist, ausgewogenes Essen zuzubereiten, z.B. bei Stress oder Krankheit. Gerade in solchen Zeiten ist der Mineralstoffbedarf des Körpers aber besonders hoch und es ist notwendig, zusätzliche Mengen dieser wichtigen Bausteine in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zuzuführen.
Wann immer Fragen zu diesem Thema auftauchen, freuen wir uns sehr, Sie in unserer Apotheke beraten zu können.
Ihre Janus Apotheke
Dr. Sabine Resch-Diethart
